かに 産地直送

おいしい"かに"に出会える通販ショップといえば「かにまみれ」がおすすめです。
北海道の荒波の中、漁師さんが水揚げしてくれた新鮮な"かに"を味と質にこだわった管理により
そのままのおいしさで届けてくれる点です。
二重扉になった冷凍庫で、冷気を逃がさず質のいいまま冷凍保存して、
ベテランの従業員が手作業で丁寧にパッケージをしています。
安全な加工をする為に、クリーンルームでしっかり汚れを落としてから作業をしています。
安かろう悪かろうではないんですね。
徹底した品質管理の元、食の安全にもこだわった今年一押しのショップです。

>>かみまみれのホームページ

匠本舗では、プロのバイヤーが厳選して商品を選んでいます。
その中でも、特に"かに"にはこだわりを感じます。匠本舗の中の「かに本舗」です。
かに本舗では、厳選した"かに"の調達のため、現地に"かに"の買い付けに行っています。
プロのバイヤー自身がきちんと自分の目で確かめた"かに"だけを扱っています。
バイヤーのおすすめ商品は、"かに"はもちろん、いくらなどの海鮮から、
お米におせちまで揃っています。
昔なつかしクジラのベーコンもあります。普段の買い物で購入できない
品物ばかりでワクワクします。

>>匠本舗のホームページ

（日本オンラインショッピング大賞最優秀賞受賞）

北釧水産では、タラバガニ、毛がに、かにしゃぶ、うに、いくらなど北海道の恵みと
北海道の名産品を楽しめるお店です。
お店のランキングをみると、1位は釧路産「活」毛がにでした。
2位は新米お米で、3位は釧路産まかない毛がにです。
北釧水産の"かに"は、その日に水揚げされた、一番鮮度の良い物だけを仕入れています。
"かに"専門店のプロの目利きで厳選された"かに"です。
そのおいしさはランキングにもきちんと反映されていますね。

>>北釧水産のホームページ

北国からの贈り物

北国からの贈り物は、"かに"の卸専門店から、北海道物産の総合店へと生まれ変わり、
新千歳空港にお土産屋さんをオープンするほどの人気ぶりです。
もともと"かに"の卸専門店だったので、"かに"には特に独自のこだわりがあります。
活きた"かに"をベテランの職人さんが、手作業で茹で上げもしています。
その茹で水は、気候に応じて2種類の塩をブレンドし、
摩周湖の天然地下水を使って茹で上げています。
このこだわりが、厳選された"かに"の旨味をさらに引き出しています

>>北国からの贈り物さんのホームページ

旨いもの探検隊

旨いもの探検隊の自慢の"かに"たちは産地直送の本タラバガニ、
オホーツク産の最高級ずわい"かに"、産地直送の毛ガニです。
産地直送の"かに"の旨味を届けるに、水揚げされたばかりの"かに"を
スピード、微妙な塩加減、茹で時間に全神経を使って、熟練の腕の職人が行います。
タラバガニは、味噌を取り除いてから茹で、毛ガニは素早く形成してから茹で上げます。
茹で上がれば、直ぐに冷水で冷やして、急速冷凍します。
これで、北海道から産地直送のおいしさが手元に届きます。

>>旨いもの探検隊のホームページ